葡萄采收后,，葉片的同化作用仍在繼續(xù),，營養(yǎng)物質(zhì)開始在新梢、多年生枝蔓和根系中積累,，從果實(shí)采收后到落葉這個時期,，樹體營養(yǎng)的積累多少與翌年長勢、花芽分化,、植株越冬抗寒性,、開花結(jié)果、產(chǎn)量和品質(zhì)等都有密切關(guān)系,。因此,，葡萄采收后，應(yīng)及時做好施肥和病蟲害防治等管理工作,，為來年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ),。

及時清園
清除園內(nèi)雜草，將果園的枯枝落葉及修剪下來的枝葉,，以及采果后丟棄在園內(nèi)的病果、病穗,、病葉和病枝,，集中到園外深埋或燒毀，以消滅病蟲源,。

及時修剪
在做好夏剪的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)進(jìn)行摘心、打叉,、除卷須,、抹除副梢、和細(xì)弱枝蔓，摘除病害嚴(yán)重的葉片,，以減少養(yǎng)分消耗,，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分流向，促進(jìn)芽眼飽滿老熟,。改善通風(fēng)透光條件,，以利來年結(jié)果。

及時噴施采后肥
葡萄采果后,，要及時噴施葉面肥恢復(fù)樹勢,，增強(qiáng)葉片的光合能力，每10天左右噴灑1次0.2%的尿素,、0.1％硫酸鎂和0.2%的磷酸二氫鉀混合液,，連噴2-3次，能有效地提高葉片光合效率,，恢復(fù)樹勢,，增加樹體營養(yǎng)。還能補(bǔ)充養(yǎng)分,，促壯枝蔓,。

重施基肥
在葡萄落葉前應(yīng)重施基肥，一般在9月下旬至11月上旬,，對結(jié)果50千克以上的樹,，每株施漚制腐熟的人畜禽糞10～20千克，氮磷鉀復(fù)合肥1.5～2千克,，磷酸二氫鉀0.5～1千克,，以葡萄植株為中心，在距植株50～60厘米處挖深和寬各30～40厘米的環(huán)狀溝,，所有肥料充分拌勻后施入溝內(nèi),，用土覆蓋。

及時防病保葉
葡萄葉片易受霜霉病,、白粉病,、白腐病、褐斑病等多種病害的危害,，如防治不力,，就會過早枯萎脫落，影響?zhàn)B分的積累,。因此,，葡萄采果后，仍要繼續(xù)抓好對這些病害的防治,，及時葉面噴灑一次0.8～1波美度的石硫合劑水溶液,，消滅吸附在枝蔓和莖葉上的病蟲,。以后每10～15天葉面噴灑一次70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，消滅危害葉片的各種病蟲,，兼防治葉蟬等害蟲,。

及時松土、防澇防旱
因采摘管理,，土壤易被踏實(shí),，采果后應(yīng)立即進(jìn)行一次中耕松土，增加土壤的通透性,，深耕松土宜在9-10月進(jìn)行,，這時被切斷的根系可迅速愈合，深耕可與施肥結(jié)合進(jìn)行,，雨水多時要及時清溝排水,，如遇秋旱或冬旱應(yīng)及時灌溉，以保持適宜的土壤濕度,。